پروتئین بیف چیست؟
پودر پروتئین بیف از گوشت گاو تهیه می‌شود. در فرآیند تولید آن، گوشت گاو را می‌پزند تا مایعی غلیظ و پر از مواد مغذی بدست آید. سپس چربی این مایع حذف می‌شود تا مقدار چربی و کربوهیدرات آن کاهش یابد. پس از آن، این مایع با استفاده از فرآیند خشک‌کردن اسپری به پودر تبدیل می‌شود. این نوع پروتئین کم کالری و کم کلسترول است و حاوی مقدار کمی کربوهیدرات است. پروتئین بیف با اسیدهای آمینه مهمی مانند ال-متیونین و ال-تریپتوفان غنی شده است. این پروتئین از اجزای مختلف دام مانند امعا، لیگامان‌ها (رباط‌ها)، تاندون‌ها، استخوان‌ها، پوست و لاشه تهیه می‌شود که سپس به
کلاژن تبدیل و استخراج می‌شوند.
موارد استفاده پودر پروتئین بیف
پروتئین بیف که به صورت کاملاً هیدرولیز شده و خالص است، به طور طبیعی و بدون استفاده از هورمون تهیه و ساخته می‌شود. این نوع پروتئین، علاوه بر داشتن 9 اسید آمینه ضروری برای بدن، تمام خصوصیات اصلی محصولات لبنی را نیز داراست و برای افرادی که با مشکلات گوارشی مواجه هستند، حساسیت خاصی ایجاد نمی‌کند. حفظ و افزایش حجم عضلات، بهبود سلامتی در افراد سالمند، افزایش تراکم استخوان و ساخت عضله از جمله مهم‌ترین دلایل برای استفاده از پودر پروتئین بیف است.
مزایای مصرف پودر پروتئین بیف
پودر پروتئین بیف، که در فرآیند تهیه بدون چربی و با کمترین مقدار کربوهیدرات، کالری و کلسترول تهیه می‌شود، دارای فواید فراوانی است. این پودر برای افرادی که به محصولات لبنی حساسیت دارند، گزینه‌ای بهتر نسبت به پودر
پروتئین وی می‌باشد.
فواید مصرف پودر پروتئین بیف عبارتند از:
- منبع بسیار خوبی از اسید آمینه ال کارنیتین (سوزانده چربی) است.
- دارای گلوتاتیون، یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند و مهم است.
- پروتئین بیف، پر از پروتئین است و به بهبود حجم عضلانی کمک می‌کند.
- از نظر مواد معدنی بسیار غنی است.
- مصرف آن به جلوگیری از کم خونی ناشی از کمبود آهن کمک می‌کند.
- حاوی کارنوزین، یک اسید آمینه قوی است.
- دارای انواع مختلف ویتامین‌ها است.
- حاوی اسید لینولئیک مزدوج است.
- حاوی کراتین، که عملکرد را افزایش می‌دهد، است.
- از نظر اقتصادی بسیار مقرون به صرفه است.
- به راحتی می‌توان آن را تهیه و مصرف کرد.
تفاوت پروتئین وی و پروتئین بیف
پروتئین بیف، مانند کلاژن، حاوی مقادیر بالایی از چهار اسید آمینه یعنی گلیسین، پرولین، هیدروکسی پرولین و
آرژنین است. تحقیقات نشان داده‌اند که این اسیدهای آمینه می‌توانند چندین فایده سلامتی داشته باشند که می‌توانند به بهبود وضعیت پوست، سلامت مفاصل و استخوان‌ها کمک کنند. همچنین، بررسی‌ها نشان داده‌اند که پروتئین ایزوله بیف می‌تواند فرآیند ساخت عضله را تقویت کند، که یک عامل مهم برای بهینه‌سازی عملکرد تمرینات ورزشی و امتیاز قابلیت هضم یا میزان جذب است. تحقیقات در مورد پروتئین ایزوله بیف در مقایسه با وی محدود است، اما یک بررسی سیستماتیک در مورد بررسی اثرات ارگوژنیک پروتئین بیف نشان می‌دهد که این یک منبع پروتئین پایدار است که می‌تواند به ایجاد قدرت و حجم عضلانی بیشتر کمک کند. این یک حقیقت شناخته شده است که بیشتر منابع پروتئینی به ایجاد حجم عضلانی بیشتر کمک می‌کنند.
پروتئین وی مصرف کنیم یا پروتئین بیف ؟
یک تحلیل متاآنالیز اخیر (استاندارد طلایی تحقیقات) این مطالعات و سایر موارد مشابه را در یک تحقیق بزرگ تجمیع کرده است. محققان به این نتیجه رسیده‌اند که
مکمل پروتئین بیف، مزایای مشابهی در مورد دریافت پروتئین و افزایش توده بدن بدون چربی نسبت به پروتئین وی دارد، که این نتیجه با یافته‌های مطالعات ذکر شده در بالا همخوانی دارد. این به این معناست که وقتی به دوره‌های متوسط یا بلند مدت نگاه می‌کنیم، تفاوت معناداری بین این دو وجود ندارد. با این حال، در حالی که پروتئین بیف میزان لوسین را به اندازه وی افزایش نمی‌دهد، به نظر می‌رسد که میزان لوسین نباید عامل اصلی در ارزیابی پروتئین پس از تمرین شما باشد. به خصوص از آنجایی که تحقیقات نشان داده است که 0.75 گرم لوسین از یک
مکمل EAA می‌تواند واکنش ساخت عضله مشابه پروتئین وی با افزودن مجموعاً 3 گرم لوسین را تحریک کند.
نحوه مصرف پروتئین بیف
قبل از استفاده از هر نوع مکمل غذایی، توصیه می‌شود با پزشک متخصص، مشاور تغذیه یا مربی بدنسازی خود مشاوره کنید. با این حال، به طور میانگین، می‌توانید 2 تا 3 پیمانه 20 گرمی را در 250 تا 300 میلی‌لیتر آب مخلوط کرده و پس از انجام تمرینات ورزشی مصرف کنید. همچنین، روی بسته‌بندی پودر پروتئین بیف، مانند سایر مکمل‌های ورزشی و بدنسازی، روش مصرف، ترکیبات و هشدارها و احتیاط‌های مصرف آن آمده است.
خرید پروتئین بیف
در سایت گینگ بادی، ما افتخار داریم که با داشتن تنوع بی‌نظیری از برندهای معتبر و بین‌المللی پروتئین بیف، بهترین خدمات را به مشتریانمان ارائه می‌دهیم. از برندهای مطرحی که در اختیار شما قرار داده‌ایم. ما تمامی محصولاتمان را تضمین می‌کنیم که اصل و با کیفیت بالا هستند. همچنین، برای راحتی شما، امکان پرداخت درب منزل را فراهم کرده‌ایم. با ما همراه باشید تا از بهترین محصولات و خدمات بهره‌مند شوید.
