پروتئین وی چیست؟
پروتئین وی (Whey Protein) از جمله پروتئین‌هایی است که بیشترین میزان مصرف، محبوبیت، کاربرد و دسترسی را در بین پروتئین‌های حاصل از لبنیات در سراسر دنیا دارد. این پروتئین از آب پنیر استخراج و فرآوری می‌شود و در انواع متنوعی در دسترس است. پروتئین وی را می‌توان به عنوان مکمل برتر برای ساخت عضله در نظر گرفت.پروتئین وی در سه نوع اصلی با درجات مختلف خلوص تولید و فرآوری می‌شود: وی کنسانتره با خلوص 70 تا 80 درصد، وی ایزوله با خلوص 80 تا 90 درصد و وی هیدرولیزه یا هیدرو وی با خلوص 85 تا 95 درصد. فرآیند فرآوری پیچیده و پیشرفته‌ای بر روی آب پنیر اعمال می‌شود تا تمامی ناخالصی‌ها و مواد غیرضروری مانند نمک، چربی، کربوهیدرات و غیره بر اساس درجه خلوص، از آن حذف شوند. بنابراین، برای رسیدن به خلوص بالاتر، فرآیند فرآوری پیچیده‌تر، پیشرفته‌تر و با هزینه بیشتری همراه خواهد بود که این موضوع بر قیمت نهایی پروتئین وی تاثیر می‌گذارد.
فواید استفاده از پروتئین وی
پروتئین وی، با داشتن فواید متعدد، در موارد زیر کاربرد دارد:
- ایجاد احساس سیری و کاهش نیاز به انرژی و کالری
- کمک به رسیدن به وزن مناسب
- حفظ یا افزایش توده عضلانی
- افزایش توده عضلانی بدون چربی در دوران محدودیت انرژی و تمرینات مقاومتی
- کاهش توده چربی بدن در دوران محدودیت انرژی و تمرینات مقاومتی
- افزایش قدرت عضلانی و بهبود ساخت عضله
- بهبود آسیب بافت اسکلتی، تسریع در ریکاوری و کاهش خستگی عضلات پس از ورزش
- تسریع در ریکاوری و بهبود سریعتر زخم‌های عمیق ناشی از عمل‌های جراحی
- تامین پروتئین برای بیماران با نقص سیستم ایمنی، بیماران سرطانی، بیماران با مشکلات گوارشی، اچ آی وی و...
روش جذب پروتئین وی
پروتئین وی نسبت به سایر پروتئین‌ها، سرعت جذب بیشتری دارد و به سرعت مورد استفاده قرار می‌گیرد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف پروتئین وی در زمانی که دقیقاً قبل یا بعد از تمرین انجام می‌شود، در تقویت رشد عضلات مؤثر است. سنتز پروتئین عضله معمولاً در دوره‌ای که پس از تمرین رخ می‌دهد، به اوج خود می‌رسد. پروتئین وی در مقایسه با پروتئین‌های دیگر مانند پروتئین سویا، عملکرد بهتری دارد. اما در مقایسه با کازئین، نتایج متفاوتی وجود دارد. به نظر می‌رسد که پروتئین وی در مدت کوتاه مؤثر است، در حالی که کازئین تحریک رشد عضلات را برای مدت طولانی‌تری ایجاد می‌کند.
بهترین زمان مصرف پروتئین وی
برای افرادی که قصد دارند تمرینات سنگین و استقامتی انجام دهند، بهترین زمان برای مصرف مکمل پروتئین وی، قبل از تمرین است. این افراد نیاز به مقدار زیادی از کربوهیدرات و انرژی برای انجام تمرینات دارند. اما برای افرادی که می‌خواهند حجم و عضله خود را افزایش دهند، بهترین زمان برای مصرف پودر وی، فورا پس از تمرین است.
ما به این افراد توصیه می‌کنیم که برای کاهش خستگی و درد عضلات، از مکمل BCAA نیز استفاده کنند. برای اطلاع از قیمت مکمل BCAA، می‌توانید به صفحه محصول در فروشگاه مکمل‌ها مراجعه کنید.
عوارض مصرف پروتئین وی
بیشتر افراد هیچ عارضه‌ای از مصرف مکمل پروتئین وی تجربه نمی‌کنند. با این حال، افراد حساس به لاکتوز ممکن است بعد از مصرف پودر وی با علائمی مانند تهوع، اسهال، درد معده، نفخ و کاهش اشتها مواجه شوند.
افرادی که معمولا به شیر حساسیت دارند و پس از مصرف آن با علائمی مانند نفخ و درد شکم مواجه می‌شوند، اغلب می‌توانند پروتئین وی را بدون مشکل تحمل کنند.
با این حال، لازم است بدانند که پروتئین وی، به خصوص پروتئین وی کنسانتره، ممکن است باعث بروز این علائم شود. این مشکلات معمولا با کاهش مقدار مصرفی وی و افزایش تدریجی دوز پروتئین وی قابل کنترل هستند.
مصرف مقادیر زیاد از پروتئین وی ممکن است باعث عوارض جانبی مانند افزایش حرکت روده، تهوع، تشنگی، نفخ، کاهش اشتها، خستگی و سردرد شود.
اگر شما هر یک از نشانه‌های فوق را تجربه کردید، مصرف مکمل وی را متوقف کنید و برای ادامه مصرف، با پزشک یا مربی ورزشی خود مشورت کنید. برای اطلاع از قیمت پروتئین وی و خرید این محصول، می‌توانید از طریق همین صفحه به فروشگاه آنلاین مکمل‌ها مراجعه کنید.
خرید پروتئین وی
قبل از اقدام به خرید مکمل پروتئین وی، با مربی ورزشی و متخصص تغذیه خود مشاوره کنید. سپس بر اساس اهداف خود و با در نظر گرفتن برند و طعم مکمل وی، خرید خود را انجام دهید. مشاوران کینگپ بادی به شما برای تصمیم‌گیری بهتر به صورت رایگان کمک می‌کنند.
به طور کلی، اگر هدف شما ساخت عضله است، وی ایزوله گزینه بهتری است. اما اگر به دنبال مکمل وی با کمترین عوارض گوارشی هستید، می‌توانید از وی هیدرولیز شده یا مکمل وی بدون لاکتوز استفاده کنید.
طریقه تشخیص پروتئین وی اصل
برای تشخیص اصل بودن پروتئین وی، ابتدا به برچسب اصالت روی بسته محصول دقت کنید. برچسب باید شامل کد lot، کد GTIN، کد UID و تاریخ انقضا باشد.شماره 16 رقمی که روی برچسب مکمل وی نوشته شده را به در وبسایت سازنده محصول وارد کنید و صحت اصالت کالا را بررسی فرمایید
بررسی برچسب اصالت، کنترل پلمپ بودن درپوش مکمل وی، بررسی هولوگرام شرکت سازنده و توجه به قیمت مکمل پروتئین وی نیز از دیگر راه‌های تشخیص اصل بودن پروتئین وی هستند.
